ანათალი

anatali

ანათალი - მწიფე თაფლს ფუტკარი ცვილის სახურავით ბეჭდავს, ხურავს. თაფლის დაწურვამდე, ხდება ამ სახურავების ათლა  ჩვეულებრივი, ან დანებით, რომლებიც ცხელდება-დენით, ორთქლით...ანათალს (Пчелиный забрус, печатка медаთან მიყვება თაფლი (Забрусовый мед)  , რომელიც მდიდარია ლიზოციმით-ფუტკრებს ის ანტიბაქტერიული თვისებით უზრუნველყოფს, ადამიანებში კი ააქტიურებს იმუნურ სისტემას. თვითონ ანათალი საუკეთესო ხარისხის ცვილია, ფუტკრის სანთელი.

აკაციის დროს გამომუშავებული ანათალი თეთრი ფერისაა.

anatalisnijara

ათლისთანავე ანათალი სპეციალურ ნიჟარაში ხვდება.

anataliarcheuli

კოხტად, ლამაზად ათლილ ანათალს ცალკე გადავდებთ. დანარჩენი ლუდის ან არაყის მოსამზადებად მიდის.

anatali_fichis_2017

ესეც წლევანდელი - 2017 წლის ანათალი დაფასოებული.

anatali800_5

anatali800_4

 

 

თემა: